【キムジャン（김장）】は韓国・朝鮮の伝統的行事で、長い冬に備えて大量のキムチを漬け込むことです。通常、１１月末から１２月にかけて行われ、家庭で一年分のキムチを漬け込みます。この行事は、厳しい冬に新鮮な野菜が手に入りにくかったため、保存食としての役割を果たしてきました。２０１３年にはユネスコの無形文化遺産に登録されています。
サンボラムでは長らくコロナ禍でできませんでしたが、久しぶりに利用者様にキムジャンをしていただきました。
皆さまさすがの手際の良さです。できあがったキムチは昼食で皆さまにご提供します。