キルムトク(기름떡=油餅)づくり

大池橋デイでは、利用者様に済州島の伝統的お菓子「キルムトク(기름떡=油餅)」をつくっていただき、食べていただきました。キルムトク(기름떡=油餅)はもち米粉と塩水を混ぜた生地を、たっぷりの油で焼き上げたあと、砂糖をまぶせて食べるお菓子です。済州では、正月(ソルナル)やご先祖様の法事(祭祀)のときのお供え物の一つです。
済州出身のハルモニが多いので、みなさん、手際よく、そして法事のことを懐かしがっていました。

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